猪肉丸切开也可不切

2020-01-22 | 民生风情  浏览:0次

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食材明细

主料 蘑菇 猪肉丸 鸡蛋 适量

辅料 蒜青 (或者香菜)适量

配料 味精 适量 精盐 适量 酱油 一勺

清淡口味煮工艺十分钟耗时普通难度

蘑菇丸子蛋花汤的做法步骤

1

准备好适量的蘑菇和猪肉丸。

2

将蘑菇摘条洗净待用,猪肉丸切开(也可不切,根据自己的喜好哦)。还有准备几粒八角。

3

开火待油热后放入八角爆香然后再放入一勺酱油再爆香,然后加入适量的水。

4

接着放入蘑菇和猪肉丸,煮沸大约煮5分钟吧,蘑菇熟了就好。

5

在煮汤的同时准备好适量的淀粉汤和出锅后要用的蒜青或者香菜哦。(家里没有香菜所以用这个代替,提香用哦。)

6

5分钟后这时蘑菇已经煮熟了,倒入调好的淀粉汤,然后再煮沸。

7

将2个鸡蛋打均。(可根据自己的需要来决定数量哦)。

8

放入锅中,搅拌一下,接着关火就OK了。

9

放入盐和味精调味后出锅放入碗中,再将事先准备好的蒜青放入碗内即可享用了。

小窍门

一开始炝锅的时候大家也可以放葱花的,只是我自己不喜欢那个味道所以没有放的e,在寒冷的冬季,多喝点汤还是不错的哦。希望大家喜欢哈。我也是一个菜鸟妈妈,也在不断的学习摸索,希望可以和大家多交流哦。

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